Нож обвалочный жесткий Giesser 2515-17 см

Универсальный немецкий обвалочный нож Giesser 2515-17 профессиональной серии, с жестким лезвием длиной 170 мм, предназначен для обвалки мяса, птицы, отделения мяса от костей. Также может широко использоваться на кухне, в домашних условиях, при приготовлении пищи. Рукоятка выполнена из нескользящего материала, её удобно держать в руке, подходит для любых выполняемых операций. Предохранительный носик на ручке защитит руку от соскальзывания. Заготовки лезвий штампуются из первоклассной хром-молибденовой стали. Используется самая современная технология закалки стали в мире - термообработка в вакууме. Каждый нож имеет лазерную штамповку серийного номера. Для увеличения срока службы рекомендуем пользоваться оригинальным мусатом Giesser для правки лезвия, при этом нож прослужит уверенно и долго и решит любой кухонный вопрос без применения заточки. Сделано в Германии.

Материал лезвия: нержавеющая хром-молибденовая сталь, марки 1.4109 (C = 0,6 % - необходим для устойчивости режущей кромки Cr = 14,4 % - необходим для защиты от ржавчины Mo = 0,8 % - необходим для гибкости и стойкости лезвия) Твердость 56 – 57 HRC

Материал ручки: TPE ― термопластичный эластомер строгого дизайна (да, ручки giesser не отличаются особой красотой, ведь основная цель рукоятки - обеспечить комфортность при длительном использовании, при этом руки не устают, этому способствуют нескользящая поверхность и эргономичная форма для каждой области применения).

Процесс производства можно описать основными этапами:
- штамповка из первоклассной хром-молибденовой стали;
- термообработка в вакууме (закалка);
- первичная аппаратная заточка на станке;
- полировка поверхности лезвия в зеркало для обеспечания наименьшего сопротивления при работе и облегчения процесса мойки (можно мыть в посудомоечной машине);
- нанесение логотипа Giesser и серийных номеров модели ножа;
- ручная заточка лезвия (отличительная черта фирмы Giesser) нож, доведенный рукой опытного мастера, имеет стойкую и острую заточку.

Гарантийный срок начинается с даты первоначальной розничной покупки. Настоящая гарантия действительна исключительно на территории Европейского союза, Швейцарии, Норвегии, Австралии, Новой Зеландии, России.

На нашем официальном сайте 4meat.ru представлен весь ассортимент профессиональных ножей для обвалки, разделки, жиловки и нарезки мяса Giesser Messer. Ножи для убоя скота, снятия шкуры, филейные, жиловочные, гастрономические, универсальные, охотничие. Также большой выбор поварских, кухонных, разделочных, филейных, ножей для мяса, птицы и рыбы известного немецкого бренда Giesser / Гессер в наличии и под заказ.

Вы можете купить товар в Новосибирске или заказать с доставкой в регионы на нашем сайте 4meat.ru.