Нож разделочный TRAMONTINA Professional Master 24610/086, 16 см
TRAMONTINA Professional master 24610/086 с широким изогнутым лезвием сабельной формы 16 см - одна из самых популярная модель для разделки, подходит для снятия шкуры.Очень удобный и приятный в работе нож, будет незаменимым помощником не только на производстве, но и дома, на природе. Безопасная aнaтoмичecкaя рукоятка с предохранителем выполнена из противоскользящего антимикробного материала, её удобно держать в руке, подходит для любых выполняемых операций, имeет шepшaвую пoвepxнocть, чтo пoзвoляeт нoжу удoбнo лeжaть в pукe и пpeдoтвpaщaeт выcкaльзывaниe.
Шкуросъёмный нож или скиннер (от англ. skin «кожа, шкура») — особый нож для разделывания туши животного (домашнего после забоя либо охотничьего трофея). По-английски слово skinner обозначает также профессию человека, выполняющего этот вид работ. Согласно законодательству многих стран шкуросъёмный нож является хозяйственно-бытовым инструментом, а не холодным оружием. Типичный шкуросъёмный нож имеет широкое лезвие с односторонней заточкой. Линия режущей кромки выпуклая, обычно круто изогнутая к острию. Длина лезвия составляет 12–18 см, и зачастую меньше длины рукояти ножа. Лезвие жёсткое, с толстым обушком, не пружинит.
Из большого обилия ножей TRAMONTINA мы предлагаем только профессиональные модели из серий Professional Master и премиальной Century. Pro. Master очень хорошо себя зарекомендовали по соотношению цена/качество, они подразумевают интенсивную ежедневную нагрузку профессионального применения, поэтому имеют большой запас прочности. Изумительная заводская заточка, в дуэте с мусатом той же серии прослужит долгие годы. Качество стали конкурентно с такими именитыми марками как Victorinox, Icel, Mora, Samura, Giesser, Arcos, F.Dick.
Процесс производства ножей Professional Master состоит из 37 этапов:
-Заготовка из нержавеющей стали DIN1.4110
-Ковка в штампе и формирование шейки ножа
-Закаливание в специальной печи (примерно + 1.060ºC)
-Охлаждение системой вентиляции до +350ºC
-Промораживание (-80ºC) на 30 минут
-Нагревание газом (+250ºC) (получена твердость 56-58 единиц по шкале Роквелла)
-Формирование клинка (конусное)
-Поликарбонат в горячем виде наливается на ручку, что гарантирует отсутствие зазоров между ручкой и клинком
-Отделка рукоятки и шейки ножа
-Финальная заточка лезвия
-Лазерная штамповка товарного знака TRAMONTINA
-Рукоятки линейки Professional Master изготовлены из полипропилена и имеют шероховатое напыление, что препятствует скольжению при работе с жирными продуктами.
Комплектация:
Нож - 1 шт., Защитный чехол для лезвия - 1 шт.
Гарантийный срок начинается с даты первоначальной розничной покупки. Настоящая гарантия действительна исключительно на территории Европейского союза, Швейцарии, Норвегии, Австралии, Новой Зеландии, России.
На нашем официальном сайте 4meat.ru представлен весь ассортимент профессиональных ножей для обвалки, разделки, жиловки и нарезки мяса TRAMONTINA. Ножи для убоя скота, снятия шкуры, филейные, жиловочные, гастрономические, универсальные, охотничие. Также большой выбор поварских, кухонных, разделочных, филейных, ножей для мяса, птицы и рыбы известного бразильского бренда TRAMONTINA / Трамонтина в наличии и под заказ.
Вы можете купить товар в Новосибирске или заказать с доставкой в регионы на нашем сайте 4meat.ru.
