Пельменный аппарат JGL-135-5B
Пельменный аппарат JGL 135-5B - предназначен для использования в малых и средних производственных предприятиях, ресторанах, фабриках-кухнях и столовых. Он позволяет готовить пельмени с различными начинками: мясными, овощными, а также смешанными, состоящими из мяса и овощей. С изменением соответствующих насадок аппарат может также готовить жареные пирожки и жареные пельмени. Изделия можно готовить на пару, варить, жарить или замораживать.
Принцип работы пельменного аппарата JGL 135-5B заключается в следующем:
Основные узлы машины включают в себя: подачу теста, подачу фарша и формирование пельменей. В процессе работы готовое тесто загружается в бункер и с помощью шнека подается к выходу, формируя непрерывную тестовую трубку. Фарш при этом, под действием двухступенчатого лопастного насоса, заполняет эту трубку. На завершающем этапе фаршированная трубка проходит через формовочный барабан, который имеет фигурные вырезы. Чтобы тесто не прилипало к барабану, его поверхность покрыта тефлоном и автоматически посыпается мукой.
| Характеристики | JGL 135-5B |
| Расчетная производительность (кинематическая), шт/ч | 8100 |
| Пельмени, гр. | 16-18 |
| Вареники, гр. | 28-35 |
| Мини-пельмени, гр. | 7-8 |
| Источник тока | 50-60Гц |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 1,55 |
| Габаритный размеры, мм | 990x470x1150 |
| Масса, кг | 160 |
Вы можете купить товар в Новосибирске или заказать с доставкой в регионы на нашем сайте 4meat.ru.
