Мусат ISLER PX-88, 31 см особо твёрдый, овальный (Германия)

Профессиональный мусат ISLER PX88 овальный 31 см с особо твердым специальным покрытием ( твердость по Виккерсу 2000). Длина мусата составляет 31 см, что делает его удобным в использовании. Особо твёрдое покрытие обеспечивает эффективную правку лезвия ножа и долговечность инструмента. Овальная форма мусата позволяет легко и быстро восстановить остроту лезвия.
С мусатом ISLER PX-88 вы сможете поддерживать ваши ножи в отличном состоянии и всегда иметь их готовыми к использованию. Благодаря немецкому качеству и инновационным технологиям, этот мусат станет незаменимым помощником на кухне или в профессиональном использовании.

Мусат — специальное приспособление для правки деформированной режущей кромки ножа. Используется для поддержания лезвия в идеально остром состоянии. Очень важно правильно использовать мусат, соблюдая угол правки и направление движения, в противном случае нож придется перетачивать. Править нож необходимо под углом 20—25 градусов при этом движение ножа о мусат должно начинаться с конца лезвия ножа (место стыка лезвия и рукоятки) о начало мусата и проходить большой дугой с незначительным нажимом, заканчиваясь острием ножа вблизи рукоятки мусата. Прикладываемое усилие должно быть незначительным, ведь необходимо поправить нож, а не заточить его. Мусатом можно править, но не точить!

Вы можете купить товар в Новосибирске или заказать с доставкой в регионы на нашем сайте 4meat.ru.