Нож сантоку TRAMONTINA Professional Master 24646/087, 18 см лезвие c выемками
Нож сантоку TRAMONTINA Century 24020/007, 18 см лезвие c выемками. В неповторимом японском стиле. Профессиональный нож из серии Professional Master рассчитан на интенсивную ежедневную нагрузку профессионального применения, поэтому имеют большой запас прочности. Изумительная заводская заточка, в дуэте с мусатом той же серии прослужит долгие годы. Безопасная aнaтoмичecкaя рукоятка с предохранителем выполнена из противоскользящего антимикробного материала, её удобно держать в руке, подходит для любых выполняемых операций, имeет шepшaвую пoвepxнocть, чтo пoзвoляeт нoжу удoбнo лeжaть в pукe и пpeдoтвpaщaeт выcкaльзывaниe. Pукoяткa изгoтoвлeнa из пoлипpoпилeнa выcoкoгo кaчecтвa. Пpи пpoизвoдcтвe иcпoльзуeтcя тexнoлoгия Microban, кoтopaя дoбaвляeтcя нeпocpeдcтвeннo в пoлипpoпилeн и пpeдoтвpaщaeт paзвитиe и paзмнoжeниe бaктepий и гpибoв нa пpoтяжeнии вceгo жизнeннoгo циклa нoжa. Японские ножи сантоку настолько популярны, что все именитые европейские производители включили эту модель в свою линейку продукции, в переводе с японского "сантоку" означает "три достоинства", что полностью соответствует предназначению ножа, он хорош для нарезки, рубки и шинкования. Сантоку не имеют утяжеления у основания ручки и из-за отсутствия изгиба лезвия, не поддаются движению качения, как стандартные шеф ножи, но более точны для тонкой нарезки. Если вы выберите Сантоку, то будете использовать его для 90% всех операций на кухне. В произовдстве ножа используется достаточно твердая и долговечная сталь, которую можно передавать даже потомкам. Гарантия от производственного брака на изделия 5 лет! Качество стали конкурентно с именитыми марками. Сделано в Бразилии.
Процесс производства ножей Professional Master состоит из 37 этапов:
-Заготовка из нержавеющей стали DIN1.4110
-Ковка в штампе и формирование шейки ножа
-Закаливание в специальной печи (примерно + 1.060ºC)
-Охлаждение системой вентиляции до +350ºC
-Промораживание (-80ºC) на 30 минут
-Нагревание газом (+250ºC) (получена твердость 56-58 единиц по шкале Роквелла)
-Формирование клинка (конусное)
-Поликарбонат в горячем виде наливается на ручку, что гарантирует отсутствие зазоров между ручкой и клинком
-Отделка рукоятки и шейки ножа
-Финальная заточка лезвия
-Лазерная штамповка товарного знака TRAMONTINA
-Рукоятки линейки Professional Master изготовлены из полипропилена и имеют шероховатое напыление, что препятствует скольжению при работе с жирными продуктами
.
Комплектация:
Нож - 1 шт., Защитный чехол для лезвия - 1 шт.
Гарантийный срок начинается с даты первоначальной розничной покупки. Настоящая гарантия действительна исключительно на территории Европейского союза, Швейцарии, Норвегии, Австралии, Новой Зеландии, России.
На нашем официальном сайте 4meat.ru представлен весь ассортимент профессиональных ножей для обвалки, разделки, жиловки и нарезки мяса TRAMONTINA. Ножи для убоя скота, снятия шкуры, филейные, жиловочные, гастрономические, универсальные, охотничие. Также большой выбор поварских, кухонных, разделочных, филейных, ножей для мяса, птицы и рыбы известного бразильского бренда TRAMONTINA / Трамонтина в наличии и под заказ.
Вы можете купить товар в Новосибирске или заказать с доставкой в регионы на нашем сайте 4meat.ru.
