Нож кухонный Tuotown 908008, лезвие 20 см
Кухонный нож Сантоку Tuotown 20 см, 908008 — Поварской нож серии Hai, воплощение японских традиций в современной кухне. Его универсальное лезвие, изготовленное методом ручной ковки, обеспечивает исключительную остроту и превосходное удержание заточки. Изумительная заводская заточка, в дуете с мусатом той же серии, прослужит долгие годы. Японские ножи сантоку настолько популярны, что все именитые европейские производители включили эту модель в свою линейку продукции, в переводе с японского "сантоку" означает "три достоинства", что полностью соответствует предназначению ножа, он идеально сбалансирован и легко справляется с точной нарезкой овощей, шинковкой зелени, филированием рыбы и нарезкой мяса. Сантоку не имеют утяжеления у основания ручки и из-за отсутствия изгиба лезвия, не поддаются движению качения, как стандартные шеф ножи, но более точны для тонкой нарезки. Если вы выберите Сантоку, то будете использовать его для 90% всех операций на кухне. Эргономичная рукоять гарантирует надежный хват, делая каждое движение эффективным. Благодаря прочности и остроте кованой стали этот нож станет вашим надежным помощником, превращая ежедневную готовку в настоящее удовольствие.
Лезвие ножа выполнено из высококачественной японской ножевой стали - AUS-10. Она известная своей износостойкостью и прочностью. Имеет высокое содержание углерода (0,95–1,1%), хрома (13–14,5%) и ванадия, что делает клинок очень твердым и долго держит заточку, при этом он менее хрупкий, чем аналоги с такой же твердостью 60HRC.
Каждый нож этой модели упаковывается в индивидуальную коробку,поэтому можно использовать как подарок на новый год!
Основные характеристики:
- Наименование производителя: TuoTown, основано в 1992 году, заниает лидирующие позиции по объёму реализации ножевой продукции в странах СНГ;
- Тип заточки: Двусторонняя;
- Материал лезвия: Высокоуглеродистая нержавеющая сталь AUS-10. Стойкость к коррозии, отличная режущая кромка и простота в уходе;
- Твёрдость HRC: 60;
- Материал рукояти: Венге (древесина тропического дерева);
- Длина ножа (мм): 325;
- Длина клинка (мм): 200;
- Длина рукояти (мм): 102;
- Толщина обуха (мм): 2;
- Толщина рукояти (мм): 27;
- Вес (гр): 235;
ВАЖНО: Для поддержания остроты рекомендуем использовать мусат. Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине - мойте вручную и сразу вытирайте насухо.
На нашем официальном сайте 4meat.ru представлен весь ассортимент профессиональных ножей для обвалки, разделки, жиловки и нарезки мяса TuoTown. Ножи для убоя скота, снятия шкуры, филейные, жиловочные, гастрономические, универсальные, охотничие. Также большой выбор поварских, кухонных, разделочных, филейных, ножей для мяса, птицы и рыбы бренда TuoTown / Тутаун в наличии и под заказ.
Вы можете купить товар в Новосибирске или заказать с доставкой в регионы на нашем сайте 4meat.ru.
